ハンバーグ
ふんわり柔らかいハンバーグ♪♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすい柔らかいハンバーグ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りする
（レンジで500w6分くらい、途中混ぜながらチンすると早く柔らかくなります。） -
- 2
玉ねぎを炒め、塩胡椒をする。
これくらい玉ねぎをしんなりさせる→ -
- 3
牛乳にパン粉を浸す
-
- 4
ボールに炒めた玉ねぎと、パン粉と牛乳を入れ、混ぜ、冷めるまで放置する
-
- 5
冷めたボールにひき肉と卵を入れ、塩コショウとナツメグを入れ、粘りが出るまで混ぜる。
-
- 6
これくらい粘りが出ると美味しいです
-
- 7
形を作り、真ん中にくぼみを作り、
強火で焦げ目をつくくらい片面を焼き、ひっくり返す -
- 8
酒を大さじ2くらい振り、弱火で蒸し焼きにする。3〜5ふんくらい。ハンバーグに爪楊枝を刺し、汁が赤くなくなるまで。
-
- 9
完成♪
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