小麦粉を入れなくても謎のとろみが付いて美味しいですこのレシピの生い立ち旬のほうれん草を食べたくて
鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける調味料を合わせておく
ほうれん草は5cmくらいに切る玉ねぎは薄切りにする椎茸は厚めに切る
フライパンを熱して鶏もも肉を焼く焼き目が付いたら玉ねぎとほうれん草の茎の硬いところがあれば、炒める
玉ねぎが柔らかくなったら調味料を入れ、炒める調味料が馴染んだら水を加え、少し煮立たせてアクを取る
ほうれん草の葉を入れ、軽く煮込む塩胡椒で味をととのえて完成
鶏もも肉にしっかり焼き目を付けると美味しいです(個人の好み)
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