作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩胡椒で下味を付ける
調味料を合わせておく - 2
ほうれん草は5cmくらいに切る
玉ねぎは薄切りにする
椎茸は厚めに切る - 3
フライパンを熱して鶏もも肉を焼く
焼き目が付いたら玉ねぎとほうれん草の茎の硬いところがあれば、炒める - 4
玉ねぎが柔らかくなったら調味料を入れ、炒める
調味料が馴染んだら水を加え、少し煮立たせてアクを取る - 5
ほうれん草の葉を入れ、軽く煮込む
塩胡椒で味をととのえて完成 -
コツ・ポイント
鶏もも肉にしっかり焼き目を付けると美味しいです(個人の好み)
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