五目ご飯の具

Name: 五目ご飯の具
Yield: 今回の分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 5㎝ 人参 3㎝; さつま揚げ 1枚 こんにゃく 1/4枚; 油揚げ 1枚 サラダ油 小さじ1; 三温糖 大きさ2 醤油 大きさ2; 水 200cc 和風だし(小袋) 1P

meimamma @cook_40095586

箸やすめにもなる便利メニューですよ～(^-^)/
作っておけば、炊いたご飯に混ぜるだけでOK✨
このレシピの生い立ち
仕事の週は作りおきをして、楽をするのに工夫をします。混ぜご飯の具は必須で、そばやうどんにプラスしても栄養が摂れるので大好き❤️(笑)
少しずつ具材をかえてます♪フードロスのためにも、見切り品やちょこっと残った食材を使い切るのを楽しんでます♪

五目ご飯の具

meimamma @cook_40095586

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

今回の分量

蓮根 5㎝人参 3㎝
さつま揚げ 1枚こんにゃく 1/4枚
油揚げ 1枚サラダ油小さじ1
＊調味料＊
三温糖大きさ2 醤油大きさ2
水 200cc 和風だし(小袋) 1P
＊鍋・ザル

保存済み

レシピを保存

作り方

1

蓮根はピーラーで皮をむき、薄い輪切りにしてから十字に切り銀杏切りにし、５分程酢水にさらして、ザルに空け水気を切ります。
2

人参も皮をむき、縦に薄切りにしてから千切りにします。
3

さつま揚げとこんにゃくは縦に半分に切ってから、横の薄切りにします。
4

油揚げは縦に３つに切ってから、横の細切りにします。
5

鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、1～4を入れてサッと炒めます。
6

調味料を入れたらキッチンペーパーで落し蓋にし、煮汁が少し残るくらいに煮詰めたら出来上がり✨

コツ・ポイント

具を気持ち大きめにすると、箸やすめにもなり、食感を楽しめますよ(^-^)/

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

meimamma @cook_40095586

2019/03/25 02:53に公開

なんちゃって＆ズボラ料理で、毎日キッチンで作れるレシピをアップしていきたいと思います♪(*^^*)働くママの私は、疲れた時は、お惣菜や加工品に頼って、元気な時に、楽しんでつくっています(o≧▽゜)oとは言え、毎日キッチンに立ちますが…(((^_^;)(笑)実験感覚で、いろいろアレンジしてますので、良かったら試してみてくださいね(^-^)v

このレシピのキーワード

ご飯れんこんさつま揚げ油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ