ブロッコリーは一口大より小さめに切る。茎も、中央部分の白くて柔らかいところは使えるので細かくスライスして。

大きめの鍋に水を沸騰させ塩を入れ、ブロッコリーとパスタを同時に投入。パスタのゆで時間茹でる。

パスタをブロッコリーごとザルに上げた後、空にした鍋に戻し、ちぎったスライスチーズ、オリーブ油を入れ、混ぜ合わせる。

ブロッコリーがくずれてクタクタになり、パスタにまんべんなく絡んだら完成。黒胡椒をお好みで。