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簡単☆ふきみそ
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簡単☆ふきみそ-レシピのメイン写真

簡単☆ふきみそ

こいこいこいっぴ
こいこいこいっぴ @cook_40037215

あっという間にお好みの甘さのふきみそが作れます！おつまみやおにぎりのおともに、春の味をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ふきのとうを天婦羅で食べきれないほどいただいたのでo(^o^)o

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ふきのとうを天婦羅で食べきれないほどいただいたのでo(^o^)o

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こいこいこいっぴ
こいこいこいっぴ @cook_40037215

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ふきのとうを天婦羅で食べきれないほどいただいたのでo(^o^)o

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材料

丼いっぱい分
  • ふきのとう 30個
  • 味噌 400グラム
  • ざらめ糖 70グラム
  • 酒 70グラム
  • みりん 70グラム
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ふきのとうはキレイに水洗いして汚いところをとっておく。苦味が苦手な方は一分ほど熱湯で湯がいてから水を絞っても良い。

    • 簡単☆ふきみそ作り方1写真
  2. 2

    みそとざらめと酒とみりんを合わせておく。

    • 簡単☆ふきみそ作り方2写真
  3. 3

    ふきのとうは一時間ほど水にさらしてから、水分を絞ってみじん切りにする。フライパンに入れてごま油を回しかける。中火で炒める

    • 簡単☆ふきみそ作り方3写真
  4. 4

    ２で作ったものを３に回しかけて混ぜる。味見して甘い方が好きな方はざらめを少し追加。器に盛って冷まして完成！

    • 簡単☆ふきみそ作り方4写真

コツ・ポイント

味見をして好きな味になるようにざらめや味噌を少しずつ足して完成させてください☆

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こいこいこいっぴ
こいこいこいっぴ @cook_40037215
2019/03/30 08:14に公開
美味しくて簡単に作れるものが大好き。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ふきのとう 酒 味噌

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