洗い物少なめ✨鶏むね肉のからあげ
588407 @cook_40096018
3766433 の改良版。
つくれぽでフリッターみたい！とコメントをいただきました
このレシピの生い立ち
洗い物少なく大好きなからあげが食べられればいいなと思って
洗い物少なめ✨鶏むね肉のからあげ
3766433 の改良版。
つくれぽでフリッターみたい！とコメントをいただきました
このレシピの生い立ち
洗い物少なく大好きなからあげが食べられればいいなと思って
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで何ヵ所か刺し、大きめの一口大に切る。
ジップロックに切った鶏肉、☆を入れて袋の外からもみこむ。 - 2
※味を染み込ませたい場合は冷蔵庫で寝かせてもOK
すぐ調理しても大丈夫です - 3
袋に卵を割りいれ、全体にいきわたるようにしっかりもみこむ。
- 4
フライパンに油(分量外)を入れて180℃に熱する。
箸先を入れて細かい泡が連続的に出るくらい。 - 5
小麦粉も同様に。
卵、小麦粉が全体に行き渡ったら片栗粉を加えてさらにもみこむ。 - 6
油で揚げ焼きにし、揚がったらキッチンペーパーなどにのせ油を切る。
皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
小麦粉で肉をコーティングしてうまみを閉じ込め、あとから片栗粉を入れて食感をさくっと。
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