挽肉に玉ねぎ、パン粉、牛角、卵、スパイスなど入れてよく混ぜます。

ピーマンに2で混ぜたものを詰めます。盛りあがるくらいたっぷり詰めます。

お肉の面を下にして油をひかずに焼きます。（真ん中の焼き色くらいまで焼きます）

焼き色がついたらお酒を入れ蒸し焼きに。ある程度水分がなくなるまで焼きます。

水分がなくなってきたらソースの材料を混ぜてフライパンで少し煮ます。
お皿に盛ったら出来あがり♪

余った分はラップをしジップつき袋に入れ冷凍保存しています。ミートボール、ボロネーゼ、ドライカレーなど色々使えます！