かぶの葉の常備菜
ちゃちゃっと作れて、ご飯にのせて栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っている常備菜の覚え書きに。
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蕪の葉はよく洗い、水気を切って1cm程度に刻む
ごま油を熱したフライパンで①を炒め、しんなりしたら、しらす、酒を加え、ひと混ぜする。
火力:中火
塩昆布を加え混ぜ、火をやや弱め、醤油、みりんを加え、水気がなくなるまで炒める。
胡麻をふって完成
しらす釜揚げを炒めるときは、潰さないように木ベラ等でやさしく扱うようにする。
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