疲れたおなかに優しい♡ニラの元気粥
キャラメルいちごママ @cook_40239852
ニラの風味が食欲と元気を取り戻してくれます♡弱ったおなかに優しく、胃腸の回復を助けてくれて、しかも美味しい三拍子粥！
このレシピの生い立ち
歓送迎会続きで疲れがたまり、弱った胃腸に優しいものを作ろうと思って、昔、母が作ってくれていたお粥をレシピにしました。
疲れたおなかに優しい♡ニラの元気粥
ニラの風味が食欲と元気を取り戻してくれます♡弱ったおなかに優しく、胃腸の回復を助けてくれて、しかも美味しい三拍子粥！
このレシピの生い立ち
歓送迎会続きで疲れがたまり、弱った胃腸に優しいものを作ろうと思って、昔、母が作ってくれていたお粥をレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と和風だしを入れ、沸騰させる。
- 2
①にご飯を入れて、
吹きこぼれないよ程度に沸騰させて
塩を入れ
10分煮る。 -
- 3
10分炊いたら
ニラを入れ全体を混ぜて
さらに煮る。 -
- 4
時々混ぜながら煮て
10分たったら
火を止める。 -
- 5
お椀によそい
ゴマをふって、出来上がり♪ -
- 6
2杯目はたまご入りで♡
あまりときほぐさずに
このくらい「こわす」感じで。 -
- 7
ふっとうさせて
⑥を入れる。
かき混ぜずに、火を少し弱めて放置。 -
- 8
たまごが固まってきたら
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
吹きこぼさない範囲で1番強い火で、しっかり炊き上げる。ニラもしっかり火を通すこと。和風だしを、鶏ガラスープにして小さじ2入れ、④でたまごを入れ最後にごま油を垂らしたら、美味しい中華粥になりますよ♪
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