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生姜好きが作る生姜の醤油漬け
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生姜好きが作る生姜の醤油漬け-レシピのメイン写真

生姜好きが作る生姜の醤油漬け

藤。（akirA）
藤。（akirA） @cook_40191575

人から教えてもらったものを私なりに簡単にしてつくってみましたー！
このレシピの生い立ち
難しいことだいきらい！なズボラ人間ですがこの生姜の醤油漬けは生姜好きな私の胸を射抜きました。簡単だし、適当に作ってもおいしい。最高かよ。

人から教えてもらったものを私なりに簡単にしてつくってみましたー！
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難しいことだいきらい！なズボラ人間ですがこの生姜の醤油漬けは生姜好きな私の胸を射抜きました。簡単だし、適当に作ってもおいしい。最高かよ。

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生姜好きが作る生姜の醤油漬け

藤。（akirA）
藤。（akirA） @cook_40191575

人から教えてもらったものを私なりに簡単にしてつくってみましたー！
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難しいことだいきらい！なズボラ人間ですがこの生姜の醤油漬けは生姜好きな私の胸を射抜きました。簡単だし、適当に作ってもおいしい。最高かよ。

人から教えてもらったものを私なりに簡単にしてつくってみましたー！
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難しいことだいきらい！なズボラ人間ですがこの生姜の醤油漬けは生姜好きな私の胸を射抜きました。簡単だし、適当に作ってもおいしい。最高かよ。

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材料

  • 生姜 ４個
  • 醤油 大さじ４～５
  • お酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    生姜をスプーンを使って皮を剥いていきます。剥いたら薄くスライスしておく。
    辛味が苦手な人は一回茹でておく。

  2. 2

    鍋にスライスした生姜（または茹でて辛味を飛ばした生姜）を入れて調味料をいれてひと煮立ちさせる。
    ※落し蓋はかならず！

    • 生姜好きが作る生姜の醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたらタッパーに移して冷蔵庫保存。だいたい一週間かな？ガリの変わりに、お酒のオツマミとして、ご飯のお供として！

コツ・ポイント

なーんもないです。
辛味が苦手なら何度も湯でこぼすのが良き！
新生姜で作る時はわたしはあえて茹でません。
普通の生姜だと辛いから何回か茹でます。

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藤。（akirA）
藤。（akirA） @cook_40191575
2016/02/07 15:57に公開
ペーパードライバーならぬペーパー調理師です☆
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