チョコとバターを湯せんして溶かしておく。

ドレンチェリーは半分に。飾り付け用のアンゼリカは斜めにスライス。残りは適当に刻む。
アーモンドも適当な大きさに切る。

☆をボールに入れスプーンなどでざっと混ぜ合わせた後にふるっておく。

柔らかくしたバターとグラニュー糖を白っぽくなるまでよく混ぜる。

(4)に卵を一個ずつ入れクリーム状になるまでよく混ぜる。
※一個ずつ入れるのは分離を防ぐため

(5)に湯せんした(1)のチョコと(3)でふるっておいた粉類と牛乳を入れる。
さっくりと混ぜる。
※練ったりせず切る様に

かなりずっしりしてるのでシートを敷いた方が取り出す時に助かります

(2)で用意したアーモンドと生地用のドレンチェリー、アンゼリカ、レーズンを(6)に入れ更にさっくりと混ぜる。

型に全て混ぜ合わせた(9)の生地を入れる。2回ほど高い位置から生地を入れた型をストンと落とし生地を慣らす。

20分程焼いたら一度取り出し、ドレンチェリーとアンゼリカで飾り付けする。
※最初から飾り付けすると沈んでしまう為

様子を見ながら取り出す10分前頃にアルミホイルを被せて焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

粗熱が取れるまでクッキングシートで包み、更にアルミホイルで包む。
※アルミ直接だと飾り付けがくっ付いてしまいます

完成！
置かずに直ぐ食べる場合でも完全に冷めてからカットして下さい。
※綺麗にカットする為

ドレンチェリーが甘いのでこのレシピでは写真のブラックチョコを使いました。子供や甘いのが好きな方はミルクチョコでも！