豚肉と野菜のみぞれ煮
〜ぽん〜 @cook_40062845
野菜は何でもOK！
ちょっとトロッとして冬に美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜整理に。写真は小松菜も少し入ってます。
ワンプレートでごはんに乗せて食べるのも美味しい♡
豚肉と野菜のみぞれ煮
野菜は何でもOK！
ちょっとトロッとして冬に美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜整理に。写真は小松菜も少し入ってます。
ワンプレートでごはんに乗せて食べるのも美味しい♡
作り方
- 1
人参は拍子切り。長ネギは薄切り。しめじはヘタを切り落としてバラす。豚肉は一口大に切る。
- 2
フライパンに野菜→豚肉の順に乗せて、だし汁(水でも)を入れて蒸し焼きにする。
- 3
フライパンに火をつけたら、大根をすりおろすし適度に水気を切る。鬼おろしならべちゃっとならなくて、おすすめ！
- 4
大根おろしをフライパンに入れて、ポン酢を加えて一煮立ちさせる。
コツ・ポイント
大根の水分によって味が変わるので、味を見てポン酢を足してくださいね。
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