出汁がきめて！和風カッペリーニ
ほすぴたるcook @cook_40106774
シェフ直伝！腎臓病食にも対応した、冷製パスタです♡Instagramは＠m1.hospitalで検索（動画公開中）
このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=yKbJCGJG76I
ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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アプリでひらく作り方
- 1
カッペリーニをゆで、水で洗いしめて水気をよく絞っておく
- 2
かつお出汁はこちらを参照 レシピID : 18631582
- 3
かつおだしを沸かし、斜め切りにした長ねぎ、乱切りにしたトマトを加え軽く煮る。
- 4
塩、しょうゆ、こしょうで味を調え、水溶きコーンスターチでとろみをつけ、冷水に当ててよく冷やす
- 5
器にカッペリーニを盛り、ソースをかけあさつき、きざんだ大葉、ごまを散らす
コツ・ポイント
1人分
エネルギー……157kcal
たんぱく質……5.9ｇ
カリウム……186mg
リン……95mg
食塩相当量……1.1g
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