☆オトナのかぼちゃプリン☆
くっきんぐとまそん @cook_40252611
ラム酒を加えてちょっとオトナのかぼちゃプリンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
庭で作った大量のかぼちゃを消費すべくレシピID : 17790406 , レシピID : 18584145 を自分なりにアレンジしてみました。
☆オトナのかぼちゃプリン☆
ラム酒を加えてちょっとオトナのかぼちゃプリンを作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
庭で作った大量のかぼちゃを消費すべくレシピID : 17790406 , レシピID : 18584145 を自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を除いたかぼちゃをレンジでチンしてフードプロセッサーにかける
-
- 2
砂糖
卵
生クリーム
牛乳
ラム酒
バニラオイルをそれぞれ順番に入れて混ぜる
- 3
プリンの材料を混ぜたら、一度ざるで漉すとかぼちゃの繊維などが混ざらないのでより滑らかになります
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- 4
型に流し込む
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- 5
天板に湯を張り、170℃で50分焼く
-
- 6
焼いている間にカラメルソースを作る
-
- 7
冷ましたら冷蔵庫で冷やしてカラメルソースをかけてご賞味ください
-
コツ・ポイント
濃厚に仕上げたい場合は、生クリームを増やしてその分牛乳の分量を減らしてください。
バニラオイルは多目に入れるのがお勧めです。
ラム酒を香り付け程度に考えている方は分量を減らしてください。
固めに仕上げたい方は卵を一つ追加してください。
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