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絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)
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絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)-レシピのメイン写真

絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)

sweeterm
sweeterm @sweeterm

玉子豆腐で簡単に味が決まる。誰でもふわふわジューシーしっとりだし巻き玉子。
このレシピの生い立ち
ロンハーでゆしんさんが作っていた玉子焼き。
美味しそうだったので分量適量で作ってみました。

玉子豆腐で簡単に味が決まる。誰でもふわふわジューシーしっとりだし巻き玉子。
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ロンハーでゆしんさんが作っていた玉子焼き。
美味しそうだったので分量適量で作ってみました。

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玉子豆腐で簡単に味が決まる。誰でもふわふわジューシーしっとりだし巻き玉子。
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ロンハーでゆしんさんが作っていた玉子焼き。
美味しそうだったので分量適量で作ってみました。

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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 玉子豆腐 1個(70g)
  • 玉子豆腐のタレ 1袋
  • 油 小さじ1/3
  • 小口ねぎ 1/2本
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作り方

  1. 1

    ［混ぜる］
    卵を溶き、玉子豆腐と付属のタレを混ぜる。

    • 絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)作り方1写真
  2. 2

    ［焼く］
    フライパンに油を熱し、玉子液1/3流して箸でくるくる。半分固まったら巻く。
    (ふわふわなので巻くのはヘラが良い

    • 絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)作り方2写真
  3. 3

    ［巻く］
    1/3の玉子液を流し巻く。
    同様にもう二度巻く。
    (弱火から弱めの中火
    焼き色をつける場合は最後に中火にする)

    • 絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)作り方3写真
  4. 4

    ［盛付］
    カットして皿に盛り、お好みで小口ねぎをちらす。
    または大葉と大根おろしを添える。

  5. 5

    【献立】
    鯖の塩焼き～大根おろしとかぼす、ふわふわ玉子焼き、きのこのサラダ～ごまドレッシング、豆腐とわかめの味噌汁

    • 絶対ふわふわ玉子焼き(動画有)作り方5写真

コツ・ポイント

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sweeterm
sweeterm @sweeterm
2016/02/10 13:10に公開
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe
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卵焼き 卵 こねぎ

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