白菜を三等分に切る

沸騰したお湯にほんだし、白菜を入れて1〜2分茹でる

ザルに上げて粗熱を軽く取る

塩昆布をまぶして軽く混ぜる

5分ほど置いたら白菜の水分を絞る

器に乗せて出来上がり！
お好みでお醤油を少しかけても美味しいです。

＊茹で時間を1〜2分に修正しました。
その方がシャキシャキ感が出ます。