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簡単★トリュフ
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簡単★トリュフ-レシピのメイン写真

簡単★トリュフ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

お手軽材料で簡単に作れます。
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手軽な材料で作れて簡単にできるトリュフを考えました。

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材料

  • 板チョコ 100g
  • 生クリーム 50g
  • ○板チョコ 50g
  • お好きな飾り
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作り方

  1. 1

    デコペンや市販のトッピング材料を用意しておく。

    • 簡単★トリュフ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を沸騰させて火を止めて、器に板チョコを細かくして生クリームと入れて混ぜ溶かす。

    • 簡単★トリュフ作り方2写真
  3. 3

    滑らかに溶けたら鍋から外す。(あまり混ぜすぎない。ゆっくり混ぜること)

    • 簡単★トリュフ作り方3写真
  4. 4

    3を放置して粘土くらいの硬さになってきたら、好みの大きさに分ける。

    • 簡単★トリュフ作り方4写真
  5. 5

    4を手で丸める。(なるべく手は冷たい方が作業しやすいです)

    • 簡単★トリュフ作り方5写真
  6. 6

    時間があれば冷蔵庫で冷やしカチカチ固めてください。

  7. 7

    爪楊枝を5に刺して、○板チョコを溶かし上からかける。爪楊枝を外したら穴にすぐに好みのトッピングを置く。

    • 簡単★トリュフ作り方7写真
  8. 8

    固まるまでは、必要以上に触らないように注意する。

    • 簡単★トリュフ作り方8写真
  9. 9

    丸型に固めるときに容器に流し込み固まったらカットすると四角い形が できます。

    • 簡単★トリュフ作り方9写真
  10. 10

    四角にカットしたあともう一度冷やしてから溶かしたチョコで固めると綺麗に仕上がります。

  11. 11

    • 簡単★トリュフ作り方11写真

コツ・ポイント

6の時、ピンセットを使用すると綺麗に出来上がります。
この分量で6個程度です。
分量は チョコが2 で 生クリーム が1 の
対比で作るとうまく出来上がります。

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Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660
2016/02/07 07:54に公開
お料理大好きです♪「イロハのイロイロ」http://ameblo.jp/allhappy-happy/でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

トリュフ 生クリーム 板チョコ

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