鮪と納豆のバクダン

che
che @cook_40022582

安いメバチマグロを使って、簡単な一品。
このレシピの生い立ち
本当はイカ納豆にするつもりでしたが、スーパーで鮪が安かったので、こちらに変更。イカで作るときは、大葉のみじん切りを加えます。

鮪と納豆のバクダン

安いメバチマグロを使って、簡単な一品。
このレシピの生い立ち
本当はイカ納豆にするつもりでしたが、スーパーで鮪が安かったので、こちらに変更。イカで作るときは、大葉のみじん切りを加えます。

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材料

2~3人分
  1. 100g
  2. 納豆 1パック
  3. 青ネギ 2~3本
  4. オクラ 5本
  5. 茗荷 1個
  6. ★酒 大1
  7. ★醤油 大1
  8. ★ワサビ 小1

作り方

  1. 1

    マグロを1口大に角切りし、★に1時間くらい漬けておく。

  2. 2

    オクラを塩茹でして薄切りにする。ネギは小口切り、茗荷は縦半分に切って薄切りにする。

  3. 3

    すべての材料を合わせてできあがり。味が足りなければ、納豆の添付タレをかける。

コツ・ポイント

私は納豆好きなので、1人1パック分使っています。バクダンはおつまみにもなるけど、ご飯にかけて、海苔を散らして丼にしても美味しいですよね。

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che @cook_40022582
に公開
見に来てくださって、どうもありがとうございます。日々のお惣菜をメモ代わりに残しているので、地味な野菜料理が多いです。なにかの参考にしていただけたら嬉しいです。本と音楽と映画とおいしいものがないと生きていけない私(・・と思っていたけど、今は何よりも夫が大事!)。ゆるゆるとCookを続けています。
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