きゅうりを包丁の背で軽くたたき、手でバキバキ一口大に折り、塩少々でもむ

梅の身を包丁でたたき、かつお節とめんつゆを合わせる

2に1を加え、軽く混ぜたら冷蔵庫で寝かせる

朝準備して、夕食でも良いですし、時間のない時は30分位でも大丈夫です。