ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、重曹、ココアパウダーを加え、混ぜ合わせておく。

耐熱ボウルにバターとチョコレートを加え、電子レンジで20秒ずつかけてチョコレートとバターを溶かし、混ぜ合わせる。

２に卵と三温糖を加え、全体を混ぜ合わせ、1にボウルに加えて、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせる。

全体がなじむまで生地を10分置き、その間に天板にオーブンシートを敷き込み、小器にグラニュー糖を入れておく。

生地を大さじ1杯分ずつすくい取り、グラニュー糖の器に入れ、グラニュー糖をまぶしながら丸める。

準備した天板に間隔をあけて並べ、170℃に予熱したオーブンで12分間焼く。

粗熱が取れたら、網の上にクッキーを移し、完全に冷ます。保存は密閉容器にいれてください。