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常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮
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常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮-レシピのメイン写真

常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮

jyamaica
jyamaica @cook_40061425

だし汁を使って、しっとりと仕上げると、そのままでも、ご飯の上に乗せてもとっても美味しく作り置きして置くと便利です♪
このレシピの生い立ち
このところ少し太り気味な夫婦に、低カロリー、高蛋白でお腹もいっぱいになる、ダイエット食をと思い作り始めましたが、今のところ飽きずに美味しく頂いています。

だし汁を使って、しっとりと仕上げると、そのままでも、ご飯の上に乗せてもとっても美味しく作り置きして置くと便利です♪
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このところ少し太り気味な夫婦に、低カロリー、高蛋白でお腹もいっぱいになる、ダイエット食をと思い作り始めましたが、今のところ飽きずに美味しく頂いています。

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常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮

jyamaica
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だし汁を使って、しっとりと仕上げると、そのままでも、ご飯の上に乗せてもとっても美味しく作り置きして置くと便利です♪
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このところ少し太り気味な夫婦に、低カロリー、高蛋白でお腹もいっぱいになる、ダイエット食をと思い作り始めましたが、今のところ飽きずに美味しく頂いています。

だし汁を使って、しっとりと仕上げると、そのままでも、ご飯の上に乗せてもとっても美味しく作り置きして置くと便利です♪
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材料

  1. おから(生) 1袋
  2. ひじき(乾燥) 100g
  3. 油揚げ 2枚
  4. 人参 1本
  5. しらす干し 小エビ 各100g
  6. 干し椎茸 6~7枚
  7. しらたき 200g
  8. 2 味付け材料
  9. こんぶ、カツオだし 100cc
  10. 椎茸の戻し汁 100cc
  11. みりん 酒 醤油 各大匙3
  12. 塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    ひじき、しいたけは水に浸けてもどして食べやすい大きさに切り人参油揚げは千切り、他の材料も食べやすい大きさに揃えて置きます

    • 常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮作り方1写真
  2. 2

    その時しいたけの戻し汁は捨てないでとって置いてください。

    • 常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮作り方2写真
  3. 3

    材料をサラダ油で炒め、柔らかくなったら、しいたけを浸した汁とだし汁を入れ2の材料を入れ味付けし汁が無くなるまで煮ます

    • 常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮作り方3写真
  4. 4

    パット等に広げて冷ましてからタッパーに移して冷蔵庫で保存します

    • 常の日のダイエット料理!卯の花炒め煮作り方4写真

コツ・ポイント

材料を1つに揃えて置くと手際よく出来ます。
味付けは自分に合ったお味で砂糖を使うのも良いかと思います。

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jyamaica
jyamaica @cook_40061425
2016/02/10 06:25に公開
25年間飲食店を営んでいましたので、色々勉強はしてきたつもりですがまだまだ料理は勉強です!今は家庭菜園とガーデニングを楽しんでいます、野菜作りはとっても楽しいのですがやはり難しいですね!料理は作るのも食べるのも大好き!です特に下準備をきちっとする事をもっとうとしています  尚今は夫の退職を機に山梨に住居を移し畑も広くなり環境の整った田舎暮らしというを生活を楽しんでいます。
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