万願寺とうがらしを半分に切り種を取り出して斜めに切る。(５㍉幅ぐらい)

えのき茸を３等分に切る。

小さめのフライパンに胡麻油入れ万願寺とうがらしを入れ炒める。

えのき茸も入れ軽く炒め、醤油と鰹節を入れ混ぜたら、出来上がり。