グアムの味♡ビーフ・ティナクタック
うりぼ @cook_40034477
お肉と野菜をココナッツミルクで煮込んだ
グアム(チャモロ)の家庭料理です♪
ご飯にかけて食べるとウマウマです♡
このレシピの生い立ち
グアム育ちの旦那のお気に入りの一品♡
赤・黄・緑の野菜も一緒に取れるのでバランスも良いかと思います。
グアムの味♡ビーフ・ティナクタック
お肉と野菜をココナッツミルクで煮込んだ
グアム(チャモロ)の家庭料理です♪
ご飯にかけて食べるとウマウマです♡
このレシピの生い立ち
グアム育ちの旦那のお気に入りの一品♡
赤・黄・緑の野菜も一緒に取れるのでバランスも良いかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを切りやすくする為にレンジで加熱します
加熱したかぼちゃは厚さ2cmのくし切りにして更に一口大に切ります。
-
- 2
玉ねぎを1センチ角に切り、いんげんはすじを取って2センチぐらい、トマトはくし切りにして更に三等分にします
-
- 3
みじん切りにしたにんにくを熱した油(分量外)に入れて炒めます。
良い香りがしてきたら玉ねぎも炒めます。 - 4
玉ねぎが透明になってきたら、ひき肉を炒め、色が少し変わったら水とビーフコンソメを入れ、フタをして中火で5分程煮ます。
-
- 5
①のかぼちゃと
②のいんげんを入れて更に10分程煮ます。 -
- 6
野菜に火が通ったら、ココナッツミルクと
②のトマトを入れて更に軽く煮込みます。塩・胡椒で味を整えたら出来上がり♡
- 7
2016/07/30
㊗︎カテゴリ掲載♡日本では馴染みが無いメニューなだけにカテゴリ掲載、とても嬉しいです！
- 8
ビーフのカテゴリーで10位にランクインしました♡
ありがとうございます♪
-
- 9
コツ・ポイント
＊ご飯にかけて食べるので、少し塩加減を濃いめにすると美味しいですよ♡
＊炒める油をココナッツオイルにすると香りも良いし、更にアンチエイジングや美容効果も期待出来ちゃうかも⁈
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620653
