材料を全てボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

フライパンを熱してつくねを入れて片面に焼き色が付くまで焼き、その後ひっくり返してもう片面も焼き色が付くまで焼く

出た油をキッチンペーパーでふき取り、水を入れてふたを閉め蒸し焼きにする。赤みがなくなれば出来上がり。