ラーメン鍋-レシピのメイン写真

ラーメン鍋

mama亭 @cook_40088205

ラーメンも鍋にして家族でいただくと、また違った味わいに。
お好みの野菜をたっぷり用意しましょう。
このレシピの生い立ち
週末の軽食に、インスタントラーメンを鍋にしました。
野菜をたくさん入れます！

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材料

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作り方

1
きくらげは戻して、大きいものは切り、他の野菜と一緒に食卓へ。
2
平鍋に水（目分量で）を煮立て、火の通りにくいものから野菜を入れていきます。
3
4
麺は、別鍋で固めに茹でます。
5
野菜に火が通ったら、麺を加え、粉末スープを入れて溶かします。
6
完成！
麺が伸びないうちにどんどん食べましょう。
7
ラー油や、ハバネロペースト（レシピ参照）を添えて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

麺は固めに茹でて汁は捨て、添加物を除きます。麺をそのまま入れると、スープの味が落ちます。
粉末スープは半分にして、味噌を入れ胡麻油を落とすともっと美味しくなりそう。

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mama亭 @cook_40088205

2011/04/26 12:18に公開

かつて料理に興味も愛着もなかった私でした。妊娠をきっかけに食べるものを意識するようになり・・・今日も夫と子どもたちのためにキッチンに立っています。

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