たたきごぼう ピーナツ エゴマ W和え
マーシ☆ @cook_40142853
新ごぼうのフレッシュな歯触りをエゴマとピーナツバター Wで芳醇な和え物に♪ お正月にも普通のゴボウで！美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
新ごぼうを家族にたくさん食べてもらいたくて、コクのある一品を考えました。エゴマの香ばしさをピーナツバターでのばし深みのある和え物になりました。ごぼうは、食物繊維を多く含みコレステロールの増加を抑える効果も。エゴマとピーナツバターも健康的！
たたきごぼう ピーナツ エゴマ W和え
新ごぼうのフレッシュな歯触りをエゴマとピーナツバター Wで芳醇な和え物に♪ お正月にも普通のゴボウで！美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
新ごぼうを家族にたくさん食べてもらいたくて、コクのある一品を考えました。エゴマの香ばしさをピーナツバターでのばし深みのある和え物になりました。ごぼうは、食物繊維を多く含みコレステロールの増加を抑える効果も。エゴマとピーナツバターも健康的！
アプリでひらく作り方
- 1
新ごぼうは、皮を軽くむき、すりこぎなどでたたく。2センチくらいに斜めに切る。
- 2
酢水に１を5分くらいつける。耐熱容器に入れ3分から4分（500W）かける。
- 3
☆を合わせ2を入れ和える。
- 4
★【ゴボウ】カテゴリ掲載です♡
- 5
★2017.5.20 たたきゴボウの人気検索でTOP10に入りました♡
- 6
★☆めぐめぐ♪☆さんが、お醤油少し足してみたそうです！お節にも良いね^o^
コツ・ポイント
エゴマは粒の物なら、すりこぎやフードプロセッサーですって。粒でも良いが消化をよくするために。よく味がしみるように、ごぼうは繊維をこわすようにたたいて。タレさえ用意していたら、新ごぼうはアクがあまりないので、すぐ出来上がります！
つくれぽ
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