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残り野菜のひき肉あんかけ
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残り野菜のひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

残り野菜のひき肉あんかけ

マダム昆布
マダム昆布 @cook_40178008

冷蔵庫の在庫処分!
味噌と油辣椒で野菜がモリモリ食べれますよ!
このレシピの生い立ち
毎週末、冷蔵庫の在庫処分していて思いついた料理です。

冷蔵庫の在庫処分!
味噌と油辣椒で野菜がモリモリ食べれますよ!
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マダム昆布
マダム昆布 @cook_40178008

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味噌と油辣椒で野菜がモリモリ食べれますよ!
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 約半分
  • にんじん 半分
  • 長ネギ青い所 適量
  • ☆水 50cc
  • ☆赤味噌 大さじ1強
  • ☆油辣椒 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆鶏ガラの元 小さじ1
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 生姜みじん切り 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、ネギをビニール袋に入れ塩二つまみ料理酒大さじ1(分量外)をいれレンジで5分柔らかめが好みなら+α

    • 残り野菜のひき肉あんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油にニンニク、生姜を入れ香が出たらひき肉を入れる
    火が通ったら☆を合わせたタレを入れる

  3. 3

    レンチンした野菜に肉味噌をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

残り野菜ならお好きなものでOKです。

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マダム昆布
マダム昆布 @cook_40178008
2017/07/24 01:37に公開
3人&3匹マダム昆布は我が家ではビストロ・MAMANのオーナーシェフ☆
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このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 にんじん キャベツ 豚ひき肉 酒 赤みそ しょうが 鶏ガラ 長ネギ

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