大豆＆キノコでヘルシー♡かさましそぼろ

Name: 大豆＆キノコでヘルシー♡かさましそぼろ
Yield: 写真の量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚こま肉 300グラムくらい; 大豆水煮 1袋; えのき 2分の1株; チューブしょうが 3センチくらい; 炒め用油（省いても可） 大さじ1; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ3; ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞ あれば小さじ2

ズボラのミクぽん @pon_a

ハンドブレンダーかフープロでガーして炒めるだけ！
このレシピの生い立ち
最近肉を食べすぎだと思ったから。そぼろにきのこと豆を加えてちょっとでもヘルシーに･･･と作りました。

大豆＆キノコでヘルシー♡かさましそぼろ

ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

写真の量

豚こま肉 300グラムくらい
大豆水煮 1袋
えのき 2分の1株
チューブしょうが 3センチくらい
炒め用油（省いても可）大さじ1
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
醤油大さじ3
ハウス唐がらし族＜麻辣唐辛子＞あれば小さじ2

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作り方

1

フライパンに炒め用油と砂糖、チューブしょうが(すりおろしでも)を入れておく。
2

ハンブレorフープロでえのき→大豆→豚こまを挽き、①のフライパンへ入れる。
3

中火で炒める。肉の赤い部分が無くなればみりんと醤油、麻辣唐辛子を加えて好みの汁加減になるまで煮詰める。できあがり。
4

★えのきのぬるっと感が苦手な場合は省くかほかのきのこでも。

コツ・ポイント

豚こまからひき肉にすると脂っこくなりません。ハンブレもフープロもなければ包丁で地道に叩くか、赤身多めのひき肉を使ってください。麻辣唐辛子は辛いのが苦手な方は省いてください。冷蔵保存して5日をめどに食べきってください。

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2019/03/29 01:08に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

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