無油ボンゴレ（血管ダイエット1339）

Name: 無油ボンゴレ（血管ダイエット1339）
Yield: 家族分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 200g; 2％の塩水 中鍋いっぱい; ホタテやアサリなどの貝 二つかみ; ガーリック塩 少々; アスパラ斜め切り 1本分; オクラ斜め切り 1本分; 白ワイン 50cc; 好みでタバスコ、黒コショウ、粉チーズ 適量

デビオさっちゃん @cook_40054870

無油の貝とアスパラのボンゴレビアンコです。オクラの粘りがオイル代りです(^-^)/
このレシピの生い立ち
尊敬する料理研究家は
四万十川料理学園のキャシィ塚本先生です(^^)/

無油ボンゴレ（血管ダイエット1339）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

家族分

パスタ 200g
2％の塩水中鍋いっぱい
ホタテやアサリなどの貝二つかみ
ガーリック塩少々
アスパラ斜め切り 1本分
オクラ斜め切り 1本分
白ワイン 50cc
好みでタバスコ、黒コショウ、粉チーズ適量

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作り方

1

パスタを塩みずでゆでる。
別鍋で少し茹で汁を使い斜め切りしたアスパラとオクラも茹でます。
2

ホタテやアサリなどの貝を少しの茹で汁と白ワイン、ガーリック塩で蒸し焼きにし、貝が開いたら全て混ぜる。
3

器に盛り付け好みで粉チーズ、黒コショウ、タバスコをかける。

コツ・ポイント

パスタは茹で過ぎないこと

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2019/03/29 01:07に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

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