シーフードミックスの簡単ピラフ

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フライパン1つで出来る簡単なピラフです。洗い物も少なく済むし、やる気の出ない時や冷蔵庫・冷凍庫の整理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
炊飯器にごはんが余っていたので。

シーフードミックスの簡単ピラフ

フライパン1つで出来る簡単なピラフです。洗い物も少なく済むし、やる気の出ない時や冷蔵庫・冷凍庫の整理にぴったりです。
このレシピの生い立ち
炊飯器にごはんが余っていたので。

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材料

2人分
  1. あたたかいごはん 1合くらい
  2. シーフードミックス 1袋
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. コーン 缶の1/3くらい
  5. 茹でたブロッコリー 2つ
  6. コンソメ 小さじ1〜2
  7. バター 15〜20g
  8. 塩こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ブロッコリーをみじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンにバターを入れ、シーフードミックス、みじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    あたたかいごはんとコーン、コンソメを入れて炒め、塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    最後に茹でたブロッコリーのみじん切りをいれ軽く混ぜ炒めて完成。

コツ・ポイント

冷凍ごはんをチンしても簡単に出来ますし、きのこやベーコン、ハムなどでも美味しく作れます。

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