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簡単!美味しい!肉団子
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簡単!美味しい!肉団子-レシピのメイン写真

簡単!美味しい!肉団子

manacocos
manacocos @cook_40043027

混ぜて、揚げるだけで本格肉団子の出来上がり~
ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作り置きしたくて~~

混ぜて、揚げるだけで本格肉団子の出来上がり~
ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
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お弁当用に作り置きしたくて~~

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manacocos
manacocos @cook_40043027

混ぜて、揚げるだけで本格肉団子の出来上がり~
ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
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お弁当用に作り置きしたくて~~

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ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
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材料

  • 豚挽き肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 長ネギ 5cm
  • すりしょうが 小さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩、コショウ 適量
  • 甘酢あん
  • 水 1カップ
  • しょうゆ 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 片栗粉+水 各大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    玉ネギ、長ネギはみじん切りにし、玉ねぎはレンジで2分チンする。ボウルに挽き肉と他の材料全部入れてよく混ぜる。

    • 簡単!美味しい!肉団子作り方1写真
  2. 2

    手にサラダ油を少しつけ、肉団子を手のひらで丸くして、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。

    • 簡単!美味しい!肉団子作り方2写真
  3. 3

    甘酢の調味料を鍋に入れてよく混ぜ、とろみがつき始めたら揚げた肉団子を入れる。
    全体にあんが絡んだら盛り付けて出来上がり~

    • 簡単!美味しい!肉団子作り方3写真

コツ・ポイント

◯肉団子がしっかり中まで火がとおるように、じっくり揚げてね~~

◯揚げたまま冷凍しても♪

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manacocos
manacocos @cook_40043027
2011/06/22 06:49に公開
成人した娘たちにママの味をレシピとして残したいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623008
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