簡単!美味しい!肉団子

manacocos
manacocos @cook_40043027

混ぜて、揚げるだけで本格肉団子の出来上がり~
ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作り置きしたくて~~

簡単!美味しい!肉団子

混ぜて、揚げるだけで本格肉団子の出来上がり~
ふんわり美味しいよ^-^
多めに作ってお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お弁当用に作り置きしたくて~~

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材料

  1. 豚挽き肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 長ネギ 5cm
  4. すりしょうが 小さじ1
  5. 1個
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 塩、コショウ 適量
  11. 甘酢あん
  12. 1カップ
  13. しょうゆ 大さじ3
  14. ケチャップ 大さじ3
  15. 砂糖 大さじ4
  16. 大さじ3
  17. 大さじ2
  18. 片栗粉 各大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    玉ネギ、長ネギはみじん切りにし、玉ねぎはレンジで2分チンする。ボウルに挽き肉と他の材料全部入れてよく混ぜる。

  2. 2

    手にサラダ油を少しつけ、肉団子を手のひらで丸くして、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。

  3. 3

    甘酢の調味料を鍋に入れてよく混ぜ、とろみがつき始めたら揚げた肉団子を入れる。
    全体にあんが絡んだら盛り付けて出来上がり~

コツ・ポイント

◯肉団子がしっかり中まで火がとおるように、じっくり揚げてね~~

◯揚げたまま冷凍しても♪

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成人した娘たちにママの味をレシピとして残したいと思います。
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