ケールのにんにくベーコン炒め

Name: ケールのにんにくベーコン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カーリーケール 3枚; ベーコン(ブロック) 60ｇ（お好みの量で）; にんにくのみじん切り 1片; オリーブオイル 大１; 塩 小1/2; 黒こしょう 少々

オカチュウ農園 @cook_40252882

栄養満点ケールの簡単レシピ。油と相性の良いケールは熱を加えると色鮮やかになりクセも無くなります。子供にも喜ばれる一品！

このレシピの生い立ち
ブラジル料理屋で食べたケールニンニク炒めが大好きで、それにベーコンを加えてアレンジしてみました。ケールだけよりも食べやすくなりました。

栄養満点ケールの簡単レシピ。油と相性の良いケールは熱を加えると色鮮やかになりクセも無くなります。子供にも喜ばれる一品！

ケールのにんにくベーコン炒め

オカチュウ農園 @cook_40252882

栄養満点ケールの簡単レシピ。油と相性の良いケールは熱を加えると色鮮やかになりクセも無くなります。子供にも喜ばれる一品！

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材料

2人分

カーリーケール 3枚
ベーコン(ブロック) 60ｇ（お好みの量で）
にんにくのみじん切り 1片
オリーブオイル大１
塩小1/2
黒こしょう少々

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作り方

1

ケールをよく洗い水気をきります。
2

ベーコンを切ります。
豚肉やウィンナーでも代用できます。
3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香がたったらベーコンを入れ軽く炒める。
4

ケールの軸部分を先に入れ、軽く炒めたら、葉部分を入れ全体に絡めながら炒めます。
5
最後に塩コショウで味を調えたら完成。

コツ・ポイント

ウィンナーや豚肉でも美味しいです。
カーリーケールは生でも食べれるので炒めすぎない様に。

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つくれぽ

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オカチュウ農園 @cook_40252882

2016/02/15 03:02に公開

栄養満点！美容と健康に良いケール。青汁の苦いイメージがありますが食べるととっても美味しいですよ。ケール農家おススメのお手軽ケール料理、ぜひ参考にしてみてください。北信州でケールを栽培しています。岡忠農園　http://okachu-nouen.jimdo.com/?logout=1facebook https://www.facebook.com/okachu.nouen/

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