中華風 肉団子と卵のスープ
율카짱 @cook_40101522
生姜入りで体あったまる♡生姜がアクセントになります！！！
とろみがついているので保温力も抜群w
このレシピの生い立ち
おかずのボリュームがないときに！
ボリュームたっぷり！美味しい！体温まるスープです！
中華風 肉団子と卵のスープ
生姜入りで体あったまる♡生姜がアクセントになります！！！
とろみがついているので保温力も抜群w
このレシピの生い立ち
おかずのボリュームがないときに！
ボリュームたっぷり！美味しい！体温まるスープです！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに☆を入れてよくこねる。両手でしっかりと丸める(あまり大きくならないように一口大で)
- 2
お鍋に、水と鶏がらスープを入れ沸騰させる。
- 3
人参を細切りにしておく。(かなり薄くすると良い)
- 4
沸騰したら、酒とにんじん、肉団子を入れる。
- 5
肉団子の表面の色が変わったら、強火で2〜3分。
- 6
アクを取り火を止める。
- 7
水溶き片栗粉、溶き卵を作る！
- 8
おたまをひっくり返し、その上から水溶き片栗粉を、鍋の周りを一回りさせながら入れる。
- 9
火にかける。卵を⑧と同じ方法で回し入れる。
- 10
20秒ほど経ったらおたまを裏返して軽くかき混ぜる！
- 11
完成！！
コツ・ポイント
•片栗粉はダマにならないようによく混ぜて入れる
•卵は細かい方が好きなら20秒おかず、素早くかき混ぜる。
•卵の代わりに、春雨でも◎
•お好みで他の野菜をIN◎
•万能ネギがなかったら、長ネギをみじん切りすれば◎です(その場合1/4本)
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