黒豆きな粉ロールケーキ
パン･ケーキ教室ポム @cook_40097213
スポンジに香ばしいきな粉と黒豆を加え、生クリームには抹茶を入れてほろ苦い大人の味にしました。
このレシピの生い立ち
2018年3月30日作成
たまにはロールケーキもいいかな。と思って和な材料で作ってみました。
黒豆きな粉ロールケーキ
スポンジに香ばしいきな粉と黒豆を加え、生クリームには抹茶を入れてほろ苦い大人の味にしました。
このレシピの生い立ち
2018年3月30日作成
たまにはロールケーキもいいかな。と思って和な材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
天板にペーパーを敷き入れる。水気を拭いた黒豆の半量を散らす。
オーブンを200℃に予熱しておく。 -
- 2
卵と砂糖を泡立てる。
-
- 3
薄力粉ときな粉を合わせて振るい入れ混ぜる。
-
- 4
牛乳とバニラオイルを合わせたところへ生地を少しすくい入れて混ぜ、ボールに戻し入れ混ぜる。
-
- 5
生地を全体に流し入れる。
-
- 6
残りの黒豆を散らし、空気を抜いてオーブンに入れ20分程焼く。
-
- 7
焼けたスポンジが冷めたらパーパーを剥がし、上面にシロップを塗る。
クリームを泡立てておく。 - 8
クリームを上面にのせ全体に伸ばしたら巻いて出来上がり。
-
コツ・ポイント
フワフワに泡立てること。
天板が小さい場合は卵3個の配合で作ってみて。
つくれぽ
長野県大町市の自宅でパン･ケーキ教室と雑貨屋を営んでおります。今後レッスン予定のない古レシピを投稿させていただきます。お菓子作り、パン作りのご参考になればと思います。●お教室のホームページはこちら http://www14.plala.or.jp/po-mme/
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