ロールクレープ
anegotto @cook_40237244
とにかくもちもちです！
甘さ控えめのクレープ生地です。
ロールせずに普通に焼いて好きな具材を巻けば、立派なクレープ(笑)
このレシピの生い立ち
もちもちを求めて…(笑)
ロールクレープ
とにかくもちもちです！
甘さ控えめのクレープ生地です。
ロールせずに普通に焼いて好きな具材を巻けば、立派なクレープ(笑)
このレシピの生い立ち
もちもちを求めて…(笑)
作り方
- 1
強力粉と砂糖を混ぜる
- 2
たまごを割り入れ、しっかりと混ぜ合わせる
- 3
豆乳を少しずつ数回に分け入れて、ダマをなくすように混ぜる
- 4
卵焼き用のフライパンをあたため、生地を流す。
※一番最初のみ両面焼いて芯の代わりに！ - 5
生地を流し、芯のクレープをのせてはくるくる巻くを繰り返す
※片面焼きですが、表面が乾くくらい焼いてから芯を入れました - 6
できあがり
-
コツ・ポイント
・ダマがなくなるようにしっかり混ぜることだけ！
・豆乳は牛乳に変えてOK
・バニラエッセンスを入れて香りをつけてもgood
・ソーセージやチーズを入れてお惣菜系、生クリームやフルーツを入れてスイーツに。何でもいけます！
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