作り方
- 1
ねぎを薄切りにする。
- 2
卵焼き器にごま油を敷き、ねぎが焦げるまで炒める。
- 3
卵を溶き、2〜3回に分けて入れる。軽くかき混ぜながら火を通し、塩こしょうで味を整える。あとは、卵焼きの要領で巻いていく。
コツ・ポイント
ねぎは水分が残りすぎていると食感が良くないです。とことん焦がしてください！笑
卵もちゃんと火を通した方が美味しいですよ。
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甘い卵焼きが苦手なので甘くない卵焼きです。ネギをごま油で炒めてネギ臭さを消します。冷めても美味しいのでお弁当にも。
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