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筍とイカときのこのオイスター炒め☆
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筍とイカときのこのオイスター炒め☆-レシピのメイン写真

筍とイカときのこのオイスター炒め☆

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

適当～だけど、本格的中華が出来ちゃいました！
筍はオイスターに合うんですよね～！
このレシピの生い立ち
大好きな中華屋さんの味を再現！

適当～だけど、本格的中華が出来ちゃいました！
筍はオイスターに合うんですよね～！
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大好きな中華屋さんの味を再現！

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筍とイカときのこのオイスター炒め☆

Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674

適当～だけど、本格的中華が出来ちゃいました！
筍はオイスターに合うんですよね～！
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筍はオイスターに合うんですよね～！
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材料

４人分
  • 筍 中４分の１
  • イカ 大１パイ
  • エリンギ 大２本
  • しめじ １袋
  • 中華ダシ汁 １００cc
  • オイスターソース 大２
  • 醤油 小１
  • 砂糖 小１
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ニンニク １片
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作り方

  1. 1

    筍を薄切り
    イカの皮目に切り込みを入れ一口大
    エリンギを薄切り
    しめじをほぐしておく

  2. 2

    みじん切りにしたニンニクを炒め香りを出し、イカから順番に野菜を入れ炒める

  3. 3

    調味料全てボールで混ぜ合わせ、炒めた鍋に投入
    手早く混ぜてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

ササッと炒める事で、イカが硬くなるのを防ぎます！
手早く調理して下さいね！

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Tーハルミ
Tーハルミ @cook_40037674
2011/04/23 02:38に公開
我が家で栽培している米と野菜を使った料理を紹介してます！旬の食材をたーっぷり使った簡単料理の食卓です！野菜ソムリエ・豆知識もちょこっとね＾＾
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ シメジ たけのこ エリンギ にんにく

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