鍋に水をたっぷり入れ分量外の塩を小さじ１くらい入れ沸騰させる。沸騰したらペンネを入れ時間通りに茹でる。

ペンネが出来る２、３分前になったら、フライパンにオリーブオイル、切ったベーコンを入れ適当に炒める。

炒めたベーコンの上から牛乳をバシャーっと入れる。ベーコンに被るくらいの量。

弱火で牛乳がふつふつするまで待つ。スライスチーズを入れほどほどに溶かす。塩胡椒。

湯であがったペンネを入れよく絡めたら火を止め完成。