お米をといだら、殻を剥いた栗、酒を入れ普通に炊きます。黒豆は炊きあがったら混ぜます。

黒豆「黒千石」はフライパンで煎り1日半くらい水に浸し圧力で3分。柔らかく水煮に。写真は水に浸した画像になります。

こちら使用。110gです。