ちょ～簡単！なすの生姜醤油漬け

ちょ～簡単！なすの生姜醤油漬け

ちゃちゃまる26 @cook_40151877

放ったらかし…なのに、ちょ～旨です！
困ったときのもう一品に(*^^)v
このレシピの生い立ち
今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v

放ったらかし…なのに、ちょ～旨です！
困ったときのもう一品に(*^^)v
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今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v

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ちゃちゃまる26 @cook_40151877

放ったらかし…なのに、ちょ～旨です！
困ったときのもう一品に(*^^)v
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今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v

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材料

３～４人分

茄子３本
醤油 50cc
ごま油大さじ１
生姜のすりおろし２片

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作り方

1

茄子３本をたて４等分に切り約１分ゆでてから水気を拭く。
2

保存用ポリ袋に醤油・ごま油・生姜のすりおろしを入れ、空気を抜きながら口を閉じ、約１時間漬け込む。
3

お好みで大葉や青ネギを散らす。

コツ・ポイント

浸かり過ぎ注意です！

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ちゃちゃまる26 @cook_40151877

2012/09/24 09:17に公開

2男2女6人家族です！作るの大好き！食べるの大好き！そして飲むことも(笑)新しい味を求め日々作ったことのないレシピに挑戦しています*\(^o^)/* リピれぽは送っていませんが我が家の定番化複数ありです！