ちょ～簡単！なすの生姜醤油漬け
ちゃちゃまる26 @cook_40151877
放ったらかし…なのに、ちょ～旨です！
困ったときのもう一品に(*^^)v
このレシピの生い立ち
今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v
ちょ～簡単！なすの生姜醤油漬け
放ったらかし…なのに、ちょ～旨です！
困ったときのもう一品に(*^^)v
このレシピの生い立ち
今までは茄子を素揚げして漬け込んでいたのですが、よりヘルシーにするため下ゆでにしてみました(*^^)v
作り方
- 1
茄子３本をたて４等分に切り約１分ゆでてから水気を拭く。
- 2
保存用ポリ袋に醤油・ごま油・生姜のすりおろしを入れ、空気を抜きながら口を閉じ、約１時間漬け込む。
- 3
お好みで大葉や青ネギを散らす。
コツ・ポイント
浸かり過ぎ注意です！
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