胸肉をぶつ切りにして、豆腐と一緒にフードプロセッサーで2回に分けてミンチにする。
パックの時はそのままボールに入れる。

もやしもフードプロセッサーでみじん切りに。他の材料と一緒にボールでスプーンで混ぜる。

フライパンに油を多めに熱し、スプーンで適量すくって、ふたをして両面焼く。

ソースマヨ、ポン酢マヨ、醤油マヨでいただく。