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ペンネ★トマトソース
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ペンネ★トマトソース-レシピのメイン写真

ペンネ★トマトソース

アネモネニモニモ
アネモネニモニモ @cook_40066311

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材料

2~3人分
  • 玉ねぎ 1個
  • ニンジン 1/2本
  • にんにく 2片
  • 豚ひき肉 150g
  • ベーコン お好み
  • エリンギ 2~3本
  • トマト缶 1缶
  • 赤ワイン 150cc
  • コンソメ顆粒 1個
  • 塩・こしょう・オレガノ お好み
  • ペンネ 100g
  • オリーブ油 15~20cc
  • 唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにする
    エリンギ・ベーコンをお好みの大きさにきる

  2. 2

    オリーブ油でにんにくと唐辛子を香りが出るまで焦がさない世にいためる

  3. 3

    2に玉ねぎ・にんじんをいれ玉ねぎが飴色になるように炒めて、エリンギも入れて炒める

  4. 4

    豚ひき肉・ベーコンも塩コショウでいためておく

  5. 5

    3に赤ワインを入れ、コンソメ・トマト缶を入れ煮る

  6. 6

    ペンネを指定どうりゆがいたら、4のソースと共に炒めて、塩コショウ・オレガノで味をととのえて完成

コツ・ポイント

ガーリックと、玉ねぎはしっかり炒めて旨みをだす
パンに合うようにガーリックやトマトの風味を生かしました

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アネモネニモニモ
アネモネニモニモ @cook_40066311
2011/04/30 12:03に公開
お菓子&パン作りが大好きです。ブログ:http://ameblo.jp/kumanomi-0225にもレシピ載せてます
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このレシピのキーワード

ペンネ にんじん エリンギ トマト缶 ベーコン 豚ひき肉 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン トウガラシ

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