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きのこの簡単佃煮
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きのこの簡単佃煮-レシピのメイン写真

きのこの簡単佃煮

takasiちょん
takasiちょん @cook_40228759

祖母、母から教わったきのこ料理!!
きのこが安い時に多めに買ってつくります(^^)

このレシピの生い立ち
祖母、母から教わった料理。季節のきのこで美味しくつくれます(^^)
お酒のつまみにもOK
低カロリーなのでたくさん食べても大丈夫!!

祖母、母から教わったきのこ料理!!
きのこが安い時に多めに買ってつくります(^^)

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祖母、母から教わった料理。季節のきのこで美味しくつくれます(^^)
お酒のつまみにもOK
低カロリーなのでたくさん食べても大丈夫!!

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takasiちょん
takasiちょん @cook_40228759

祖母、母から教わったきのこ料理!!
きのこが安い時に多めに買ってつくります(^^)

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祖母、母から教わった料理。季節のきのこで美味しくつくれます(^^)
お酒のつまみにもOK
低カロリーなのでたくさん食べても大丈夫!!

祖母、母から教わったきのこ料理!!
きのこが安い時に多めに買ってつくります(^^)

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材料

2人分
  • しめじ 1袋
  • えのき 1袋
  • ほんだし 1袋
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • しょうゆ 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鍋にしめじ、えのきをいれる。

  2. 2

    しめじはいしづきをとる。えのきは2cmくらいに切る。

  3. 3

    2にほんだし、酒、みりん、しょうゆを入れ、鍋を火にかける

  4. 4

    2分ほど煮詰めて、汁がなくなったら出来上がり!!

コツ・ポイント

きのこから水分が出るので、水は入れないで!!
焦げやすいので煮詰めすぎに注意。

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takasiちょん
takasiちょん @cook_40228759
2011/04/30 12:07に公開
低コストで簡単な料理を研究しております(^^)独り暮らしもラクラク!!夫婦の二人暮らしもハッピー!!お子様、ご家族との複数生活もわくわく!!料理も人生も二度美味しい!!
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このレシピのキーワード

佃煮 えのき シメジ 酒

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