サクサクほろっと軽い食感クッキー
さくっと軽い食感です(*^^*)
簡単なので、お子様と一緒に作って
おやつとしてもいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
固いクッキーが出来てしまう！という友人が多いので作りました。空気が入っていなかったり、焼きすぎるとガリガリ固いクッキーになるので、
混ぜるときはぐちゃぐちゃせずさっくりと。
焼き目は周りが薄く茶色になったらです(*^^*)
サクサクほろっと軽い食感クッキー
さくっと軽い食感です(*^^*)
簡単なので、お子様と一緒に作って
おやつとしてもいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
固いクッキーが出来てしまう！という友人が多いので作りました。空気が入っていなかったり、焼きすぎるとガリガリ固いクッキーになるので、
混ぜるときはぐちゃぐちゃせずさっくりと。
焼き目は周りが薄く茶色になったらです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ボール2個、ふるい、ゴムベラ、泡立て器、オーブン、ラップ(ビニール袋)、クッキングシート、伸ばし棒を使います。
- 2
★のついた粉類を振るっておく。
●のついた材料を合わせておく。 - 3
バターを常温に戻し、かき混ぜる。
柔らかくなったら砂糖を入れ、白くなるまで混ぜる。 - 4
バターがしっかり白くなったら、
卵、牛乳、バニラオイルを混ぜたものを
2回に分けて入れ、しっかり混ぜる。 - 5
そこへ粉類を2回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜる。
さっくりと切るような感覚で混ぜるとほろっと感が増します。 - 6
生地がまとまってきたら
チョコチップやナッツを入れる場合はここで入れる。
そして一つにまとめる。 - 7
好きな量を手に取り丸め、5mmほどの厚さにする。
型抜きも出来ますが、膨らみます。 - 8
クッキングシートの上に広げ、
170度のオーブンで10〜15分焼く。
(色目がついたらオッケーです) -
- 9
焼きあがってすぐは柔らかいので
型崩れしないよう、
少し冷ましてから網に乗せてください。 -
コツ・ポイント
チョコチップやナッツを追加する場合、砂糖は40gにしても甘すぎず美味しいです(*^_^*)
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