おやき嫌いな息子が食べた！ちぢみ風おやき
※※※※※ @cook_40252936
1歳の息子。何度も何度も作ってやっと息子好みのおやきが完成！夢中で完食！じゃがいも入でふわっふわ！
このレシピの生い立ち
息子がおやきが苦手でなんとか食べれるようにと工夫してみました。
おやき嫌いな息子が食べた！ちぢみ風おやき
1歳の息子。何度も何度も作ってやっと息子好みのおやきが完成！夢中で完食！じゃがいも入でふわっふわ！
このレシピの生い立ち
息子がおやきが苦手でなんとか食べれるようにと工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはすりおろす、野菜はみじん切り、今日は白葱人参ほうれん草(野菜は何でもOK)
- 2
すりおろししたボールに卵片栗粉小麦粉を混ぜ混ぜ
- 3
みじん切りの野菜も混ぜ混ぜ
軽く塩胡椒して - 4
もったりした感じになります、じゃがいもの水分が多く感じたら野菜と小麦粉片栗粉を少しづつ足して焼きやすい固さに調整
-
- 5
薄く油を引いて 弱めの中火でこんがり焼いてひっくり返して蓋をして3分程度弱火で蒸し焼き
- 6
蓋をとって水っぽさが飛んでこんがりするまで焼いたら完成！
柔らかい生地なのであまり触らずゆっくり(^o^) -
- 7
*じゃがいもはすりおろした後軽く水切りしてもOK
*時間がない時はミックスベジタブル入れるのもおすすめ - 8
*焼く時はフライパンに乗せると生地が少し伸びるので小判型に何枚も焼くより1枚大きく焼いて切り分ける方が楽チン
- 9
たくさん作って余ったら冷凍可。我が家は美味しすぎて冷凍する前になくなります、、
コツ・ポイント
チーズを乗っけてカリカリに焼いたり、キムチを入れたりアレンジ無限♪子供には晩御飯の1品、パパにはビールのおつまみ♪
じゃがいもさえすってしまえばあっという間に完成します。
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