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hidenaちのふき味噌作り方-レシピのメイン写真

hidenaちのふき味噌作り方

hidenachii
hidenachii @cook_40053634

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材料

  • ふきとう 3個~5個
  • 味醂 適量
  • 味噌 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    ふきのとうをさっと洗い、
    銀ホイルにのせ包んで蒸し焼きをする。

    • hidenaちのふき味噌作り方作り方1写真
  2. 2

    さつと洗って、絞る。
    ほろにがいのがきにならない方は、洗わなく細かく切って使う。

    • hidenaちのふき味噌作り方作り方2写真
  3. 3

    鍋の中にふきのとうを細かく切って、みそを味醂で溶いて、砂糖を好みで入れ、弱火でこげ無いように良く混ぜる。

    • hidenaちのふき味噌作り方作り方3写真
  4. 4

    里芋、おにぎり、こんにゃくなどつけて食べる。

    • hidenaちのふき味噌作り方作り方4写真
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hidenachii
hidenachii @cook_40053634
2016/02/10 10:18に公開
「自然食品保存食品のくらし」検索岐阜から鹿児島に帰って故郷で畑をしながら育てた野菜、果樹など加工食品作ることが楽しみ
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