フードプロセッサーで玉ねぎとエリンギをみじん切りにします

※フードプロセッサーがなければ包丁でOK。

熱した鍋にオリーブオイルを入れ、
①を入れ炒めます。

玉ねぎが透明になったところに、挽き肉を入れ炒めます。

一旦、火を止め材料●を入れます。全体的に火が通ったら、フタをして弱火で5～6分煮込みます。