レンジでお手軽♪鬼まんじゅう
あおちゃりん @cook_40252448
蒸すのも、形成もなし！基本待つだけのシリコンスチーマー・手抜き鬼まんじゅう☆
このレシピの生い立ち
蒸し器の準備片づけが大変なので、そのままレンジでできるようにしました。
レンジでお手軽♪鬼まんじゅう
蒸すのも、形成もなし！基本待つだけのシリコンスチーマー・手抜き鬼まんじゅう☆
このレシピの生い立ち
蒸し器の準備片づけが大変なので、そのままレンジでできるようにしました。
作り方
- 1
皮を厚めにむいたサツマイモを一口サイズに切り、30分水にさらす
-
- 2
水をきったら、砂糖を入れ、軽く混ぜる
混ぜたら30分待つ -
- 3
30分後水分が出てきますが、その状態のまま小麦粉をいれ、まぜる
-
- 4
ダマがなくなり、ねっとりどろっとするまで混ぜる
-
- 5
シリコンスチーマーのパウンド型に入れる
-
- 6
蓋がないので、ラップをふんわりかける
蓋があるタイプのなら、蓋をする -
- 7
レンジにいれ、サツマイモに串がとおるまで、チン
今回は600W7分でした
チンの間、ラップが結構膨らみます -
- 8
レンジから出したら、ラップを外し粗熱がとれたら完成
包丁で切って食べてください -
コツ・ポイント
モチモチが好きな人は、小麦粉30g分をを白玉粉30gにかえて下さい
サツマイモの色綺麗な方がいい人は、①の水にさらす時ミョウバンをいれてください
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