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節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ
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節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ-レシピのメイン写真

節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

つなぎなし!ひたすら混ぜるだけ!
もやし入りでヘルシー&カサ増し&節約☆味噌の風味が口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷む前に消費したかったのと、お肉苦手な祖母も一緒に食べられる味にしたくて。

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もやし入りでヘルシー&カサ増し&節約☆味噌の風味が口いっぱいに広がります♪
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もやしが傷む前に消費したかったのと、お肉苦手な祖母も一緒に食べられる味にしたくて。

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節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

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もやし入りでヘルシー&カサ増し&節約☆味噌の風味が口いっぱいに広がります♪
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材料

4〜5人分
  • 豚挽肉 200g
  • 鶏挽肉 200g
  • もやし 1/3袋
  • ●生姜チューブ 5cm
  • ●味噌 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • ●酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●塩胡椒 少々
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしは軽く茹でてからみじん切りにする

  2. 2

    ボウルに豚挽肉と鶏挽肉を入れて軽くこね混ぜ、●の調味料を全て加えてしっかりと混ぜ合わせる

  3. 3

    5等分(5人分の場合)に分け小判形に形成する

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき中火にしたら3を並べて焼く

  5. 5

    3〜4分焼いてから裏返し、弱火で蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    竹串を刺して透明な肉汁が溢れ出てきたら完成♪

コツ・ポイント

調味料を入れたらしっかりと粘りが出るまでこね混ぜてください(ノ∀`)

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2017/04/12 15:07に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ もやし 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒 とりひき肉 味噌

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