節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ
Omochiii★ @cook_40100135
つなぎなし！ひたすら混ぜるだけ！
もやし入りでヘルシー＆カサ増し＆節約☆味噌の風味が口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷む前に消費したかったのと、お肉苦手な祖母も一緒に食べられる味にしたくて。
節約ヘルシー◎和風 味噌風味ハンバーグ
つなぎなし！ひたすら混ぜるだけ！
もやし入りでヘルシー＆カサ増し＆節約☆味噌の風味が口いっぱいに広がります♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷む前に消費したかったのと、お肉苦手な祖母も一緒に食べられる味にしたくて。
作り方
- 1
もやしは軽く茹でてからみじん切りにする
- 2
ボウルに豚挽肉と鶏挽肉を入れて軽くこね混ぜ、●の調味料を全て加えてしっかりと混ぜ合わせる
- 3
5等分(5人分の場合)に分け小判形に形成する
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火にしたら3を並べて焼く
- 5
3〜4分焼いてから裏返し、弱火で蓋をして蒸し焼きにする
- 6
竹串を刺して透明な肉汁が溢れ出てきたら完成♪
コツ・ポイント
調味料を入れたらしっかりと粘りが出るまでこね混ぜてください(ノ∀`)
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