バターを室温にする。
薄力粉とアーモンドパウダーを一緒にしてふるう。

木ベラでバターをマヨネーズ状に混ぜ、粉砂糖を加えてすり混ぜる。

ほぐした卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、バニラオイルを入れて混ぜる。

薄力粉を加えて、ヘラでサックリと混ぜる。
ボロボロの状態でビニール袋に入れ、ひとまとめに平らにして冷蔵庫で30分。

お好みの型で抜く。

180℃のオーブンで13分焼く。